ALTALANGA BIO

Eine Br?cke zwischen Generationen, ein geliebtes Land, dessen Boden auf innovative Weise bebaut wir, ein Projekt.

Il biologico

Biologische Landwirtschaft

Der Schutz des Bodens bedeutet, den Mut zu haben, ihn k?nftigen Generationen weiterzugeben, mit den gleichen Merkmalen, mit denen wir ihn ?bernommen haben. Daher hatten wir seit Beginn unseres Abenteuers eine fixe Idee: Den zertifizierten biologischen Anbau aller unserer Produkte.

Darum haben wir den Beh?rdenweg eingeschlagen, um den landwirtschaftlichen Betrieb Altalanga in einen der wichtigsten Bio-Betriebe der Gegend zu verwandeln. Bisher einer der wenigen, der diese Art von Landwirtschaft f?r die Piemonteser Haselnuss g.g.A. (Nocciola Piemonte IGP) betreibt.

Unsere werte

Wir vom landwirtschaftlichen Betrieb Altalanga haben einen Traum: Ausgehend von dem, was allem Anschein nach keinen Wert hatte, Werte zu schaffen. Aus diesem Grund haben wir im Laufe der Jahre die Langhe-Gegend nach den besten L?ndereien abgesucht, die aus geschichtlichen und wirtschaftlichen Gr?nden nach und nach brach gelassen wurden.

Von hier aus sind wir gestartet, um erneut die idealen Bedingungen zu schaffen und herzustellen, damit diese B?den zu neuem Leben erweckt werden und die typischen Eigenschaften der Gegend zum Ausdruck bringen. Nicht nur, indem wieder die antike Produktion von Haseln?ssen, Tr?ffeln und Gem?se aufgenommen wird. Sondern durch die Schaffung der Grundlagen, damit diese Orte eines Tages zum Ziel eines umweltschonenden Tourismus werden und Lehrbauernh?fe sowie Laboratorien f?r Kinder und Schulklassen bieten k?nnen. Und vor allem Arbeitsgelegenheiten f?r junge Leute.

Warum wir das alles machen? Weil wir glauben, dass die Alta Langa eine einzigartige und au?ergew?hnliche Gegend ist, deren Reichtum nicht nur wieder lebendig werden kann, sondern gelebt werden muss.

Valori

Innovation

Um die Alta Langa wieder zum Leben zu erwecken, haben wir unser ganzes Engagement eingesetzt. Und wir haben es mit einem Projekt mit stark innovativem Inhalt kombiniert, mit zwei Zielen:

Einerseits die Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Produktionsf?higkeit ?ber chemisch-physikalische Bodenanalysen, die Unterst?tzung durch Agronomen, die auf die Wiederherstellung karger B?den spezialisiert sind, die Fruchtfolge mit dem Anbau von H?lsenfr?chten, damit die Felder wieder mit Stickstoff angereichert werden, die Aufwertung der antiken Quellen, die Unkrautentfernung und die Mykorrhizierung der Tr?ffelpl?tze f?r die Aufforstung und den Anbau der Tr?ffel.

Wichtig ist aber auch der Einsatz der Technologie f?r den Landschaftsschutz dank der Aufwertung in unserem Produktionszyklus von landwirtschaftlicher Abf?lle und Abfallmaterialien, wie Hackschnitzel und Haselnussschalen. Vor allem jedoch durch die Wiederherstellung der Architektur der antiken Bauernh?user, wodurch ein weiterer Verbrauch an Boden vermieden wird.

L'innovazione

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