ALTALANGA: EIN BELIEBTES LAND, DAS INNOVATIV VERARBEITET WIRD
Der landwirtschaftliche Betrieb Altalanga verkn?pft Unternehmer mit langj?hriger Erfahrung im Bereich der Landwirtschaft und jungen Leute, die bereit sind, sich die anspruchsvolle Herausforderung des Landes zu stellen.
Die K?nigin der Langhe ist rund und sanft. Es handelt sich dabei um die „Piemonteser Haselnuss g.g.A.“ (Nocciola Piemonte IGP), Symbol der Alta Langa, ein absolutes Weltklasse-Produkt.
Wir arbeiten und streben, um die Alta Langa als Ort der Produktion von kulinarischen K?stlichkeiten zu bewahren. Wir w?nschen, dass sie als tolle Gegend erlebt und entdeckt werden kann.
Um die Vegetationsprozesse nicht zu beschleunigen, den Ertrag nicht k?nstlich zu steigern und die urspr?nglichen chemisch-physikalischen Eigenschaften zu bewahren.
Unser Steinbauernhaus befindet sich in Cerretto Langhe, und liegt direkt in einer Lichtung zwischen dem Wald und dem Ackerland, das mit Tr?ffel, Haseln?ssen und Kr?utern angebaut wird.
Vor dem Haus befindet sich ein gro?er Garten, wo man frisch gewachsene Biogem?se ernten kann.
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