DAS LEISTUNGSANGEBOT VON ALTALANGA

Es war immer unser Traum, die Alta Langa als Ort der Produktion von kulinarischen K?stlichkeiten zu bewahren. Wir w?nschen, dass sie als tolle Gegend erlebt und entdeckt werden kann.

L'innovazione

Didaktisches tourismusprojekt

Unser Tr?ffelplatz (Tartufaia), der vor Kurzem wieder hergestellt und auf seinen nat?rlichen alten Glanz gebracht wurde, wurde mit Symbionten vorbereitet, die zur Beg?nstigung der Entwicklung des wei?en und schwarzen Tr?ffels mykorrhiziert wurden. Dies macht es noch interessanter, mehr als die reine Suche und Sammlung von Tr?ffeln.

Das Projekt, das uns vorschwebt, besteht darin, den Tr?ffelplatz zu einem ?Tr?ffelproduktionszentrum? zu machen, der von allen besucht und genutzt werden kann, und zwar das ganze Jahr ?ber. Ein Ort, an dem man neben den didaktischen Besuchen die Welt des Tr?ffels in allen ihren Schattierungen entdecken kann. Die Eigenschaften und die Bildung, die Umgebung, in der er w?chst und die Pflanzen, die sein Entstehen beg?nstigen, die Methoden und Tricks seiner Suche, die Sinnes- und organoleptische Analyse des auf den Markt gebrachten Produkts.

Alles wird direkt vor Ort organisiert, inmitten der umliegenden, beeindruckeden Natur.

Umgebungen

Unser landwirtschaftlicher Betrieb befindet sich im Gemeindegebiet von Cerretto Langhe, Ortsteil Cerretta und Pedaggera. Er liegt etwa 10 km von den H?geln des Barolo-Gebiets, 18 km von Alba und etwa 80 km von Savona entfernt, und geh?rt zum Verband der Berggemeinden der Alta Langa.

Die Alta Langa ist eine faszinierende Gegend, die reich an der einzigartigen und unvergleichlichen Verzauberung ?der L?nder dazwischen? ist. Einerseits das milde, sonnige und windreiche Klima Liguriens mit ?ppiger und unverf?lschter Vegetation. Andererseits die wilde Sch?nheit ihrer jahrhundertealten W?lder und ihrer T?ler, der einsamen und geheimnisvollen H?gel, der Wege, die zu H?hlen hinunterf?hren, die von B?chen mit kristallklarem Wasser gegraben wurden.

Die Alta Langa wurde seit jeher als ein wichtiger Knotenpunkt f?r die Kommunikation zwischen K?ste, Ebene und den Alpent?lern angesehen, und wurde zum Sitz von Burgen und Befestigungsanlagen. Noch heute sind sie in der mittelalterlichen Struktur ihrer D?rfer und Festungen zu sehen, die sich auf den h?chsten H?geln befinden und die Landschaft durchsetzen.

Die Alta Langa zu erleben bedeutet, eine Erfahrung der Entspannung und des Eintauchens in die Natur zu suchen, ohne dabei auf den Genuss hervorragender Speisen und auf Veranstaltungen zu verzichten, die den Piemont der Weine beleben.


Il biologico

F?hrungen

Entdecken Sie die Langhe mit www.unavisitatorino.eu und buchen eine F?hrung in den Sprachen: Italienisch, Englisch und Franz?sisch. Die Ausfl?ge sind, je nach Wunsch und Bed?rfnis der Kunden, unterschiedlich lang. Sie k?nnen als gef?hrte Halbtages- oder Tagestouren organisiert werden.

+39 3478423522
info@unavisitatorino.eu

Barolo und La Morra

Eine F?hrung in der Gegend von Barolo, um sch?ne Landschaften, alte Burgen und den ber?hmten Barolo zu entdecken. Diese Tour beinhaltet eine F?hrung durch das Weinmuseum im Schloss von Barolo mit anschlie?endem Spaziergang in der Altstadt. Zweite und letzte Tappe ist der Besuch von La Morra, eine der bedeutendsten Weinbaugemeinden, von wo aus Sie ein unglaubliches Panorama auf das umliegende Gebiet genie?en k?nnen.

Grinzane Cavour und Barbaresco

Eine F?hrung durch die wundervolle Gegend des Barolo und Barbaresco, zu Burgen und in alte D?rfer. Die Tour beinhaltet einen Besuch im Schloss von Grinzane Cavour mit seiner mittelalterlichen Struktur, wo f?r mehr als 10 Jahre Camillo Cavour, der erste Regierungschef des K?nigreichs Italien, lebte. In den Kellern des Schlosses ist die regionale Enothek untergebracht, wo man lokale Wein und Produkte kosten kann, dann geht die Tour weiter in die Ortschaft Barbaresco, ein kleines Dorf in den H?geln der Langhe, ber?hmt f?r seinen gleichnamigen hochwertigen Rotwein, der wundervoll nach Veilchen duftet. Der antike, mittelalterliche Turm dominiert das umliegende Gebiet.

Alba, das wichtigste Zentrum der Langhe

Bei der F?hrung lernen Sie Alba, die Hauptstadt der Langhe mit ihrer charmanten Altstadt mit den mittelalterlichen Arkaden und den alten T?rmen kennen. Ein Spaziergang, um die Sch?nheit der Stadt der Tr?ffel zu entdecken.

Bra und Pollenzo

Ein Besuch in Bra bringt Ihnen eine der ?ltesten St?dte der Langhe n?her. 15 km von Alba entfernt, im Tal des Tanaro, liegt Bra, das f?r seinen vorz?glichen Wein und sein leckeres Essen ber?hmt ist. Zu den typischen Produkten geh?ren Wurst und K?se. Das ganz in der N?he liegende Pollenzo war in r?mischer Zeit unter dem Namen Pollentia bekannt und war 402 nach Christus Schauplatz der ?Schlacht bei Pollenzo?, welche zwischen den Truppen des R?mischen Reiches und den aus dem Osten eindringenden Westgoten stattfand. W?hrend des neunzehnten Jahrhunderts f?rderte K?nig Carlo Alberto viele Modernisierungsma?nahmen im Dorf, wodurch sich die alte mittelalterliche Burg vergr??erte und Pollenzo zu einem landwirtschaftlichen Gut und zu seinem Landsitz ausgebaut wurde. Im Albertinischen Komplex befindet sich derzeit der Sitz der ?Universit? del Gusto?.